Luisa Ferrerós y Victoria Revilla • Ed. Planeta • Para padres • 17,95 €

Por Laura Gómez Lama

La alimentación ha sido clave en la evolución humana, ya que la introducción de alimentos de origen animal favoreció el crecimiento cerebral, y más adelante, la agricultura permitió un acceso más estable a los alimentos. Así, nuestros antepasados cazadores-recolectores mantenían una dieta variada y rica en nutrientes, algo fundamental para el desarrollo del cerebro y las habilidades sociales.

Las autoras, Luisa Ferrerós y Victoria Revilla, alertan sobre el aumento del consumo de productos ultraprocesados en la infancia. Estos alimentos, pobres en nutrientes y ricos en azúcares, pueden provocar:

• Alteraciones en la energía (subidas y bajadas bruscas)
• Problemas de concentración
• Cambios en el comportamiento
• Mayor riesgo de sobrepeso

¿Cómo afecta la alimentación al comportamiento infantil?

¿Hasta qué punto el exceso de azúcar puede cambiar la conducta?

¿Puede una dieta no equilibrada provocar alteraciones nerviosas?

Estas son algunas de las dudas que la psicóloga de referencia María Luisa Ferrerós, en colaboración con la Dra. Victoria Revilla, especialista en neurociencia, biología y farmacología, tratan de despejar en este esclarecedor libro. Las autoras no solo alertan de las sabidas consecuencias del abuso de alimentos con azúcar, sino que explican hasta qué punto influye la dieta en el organismo de los niños.

Dime qué come y te diré cómo se porta propone, también, ejemplos de menús equilibrados, ideas de desayunos y meriendas, junto con diversas recetas para combatir estados de ánimo como la tristeza, la inapetencia o la ansiedad en los niños. Además, las dos especialistas desmontan sin tapujos algunas de las falsas creencias más extendidas, como que los fritos son malos o que, en casa, niños y mayores debemos comer igual.

Un libro indispensable para establecer hábitos alimentarios saludables y corregir conductas inadecuadas desde bien pequeños.

> Charla con las autoras
> Post del blog
> Más sobre el libro